Marmel is 'n soort herkristalliseerde kalksteen wat sagter word onder hoë temperatuur en druk, terwyl dit herkristalliseer om marmel te vorm namate die minerale verander. Die oorblywende materiaal van marmel het 'n hoë waarde vir sekondêre gebruik, wat verwerk kan word in fyn stof en widely gebruik kan word in die chemiese industrie.
