Uhlí je hořlavá sedimentární hornina s hnědočernou nebo dokonce zcela černou barvou. Uhlí se primárně skládá z uhlíku, s menšími, různými množstvími vodíku, dusíku, síry a kyslíku. Je klasifikováno do různých typů, na základě své skladby a doby vzniku.