Arang batu adalah batuan sedimen yang boleh terbakar dengan warna coklat-hitam atau bahkan sepenuhnya hitam. Arang batu terutamanya terdiri daripada karbon, dengan kuantiti hidrogen, nitrogen, sulfur, dan oksigen yang lebih kecil dan berbeza-beza. Ia diklasifikasikan kepada pelbagai jenis, berdasarkan komposisinya dan waktu pembentukannya.
