Gips används i stor utsträckning som industri- och byggmaterial. Vanligtvis inkluderar gips gipssten och anhydrit. De två typerna av gips förekommer tillsammans och omvandlas under vissa geologiska förhållanden. De kan användas som cementfördröjare, gipsgipsprodukter, modeller, medicinska livsmedelstillsatser, svavelproduktionen, pappersfyllmedel och färgfyllmedel, etc.
